武夷岩茶的“三道火”决定了其品质的高下，是天赋异禀还是泛泛之辈，全在制茶师一念间、一动处。作为武夷岩茶高端品牌形象代表，茶王之家的“悦享王者”举焙火之纲，张质优之目，经“三道火”历练，可沉香气、厚骨韵，展现茶青的叶叶重生。
何谓“三道火”?指的就是初焙、复焙、炖火，是武夷山岩茶制作的传统工艺，久负盛名。
先说第一道一一一初焙，也是俗称的“走水焙”。经炒揉后茶青被送至烘焙间烘焙，期间是必须在高温下快速完成的，是给茶青的“下马威”，使其在本质意义上实现蜕变和升华。经验丰富的制茶师用手背来感知和确定温度后，再将炒揉后的茶索均匀地摊置在篾制焙笼中的竹筛上，继而将焙笼提放在焙窟上，前后翻炒大约三次。温度由高向低地由焙窟顺序后移，直至下焙。这时，茶叶被高温所慑成干，岩茶的第一道火也就完成了。这道火旨抑制酵素，不让茶叶过早发酵，减少芬芳油物质流失。但如何“拿捏”火候，茶师技艺高低立判。
再说第二道火一一一复焙，俗称“足火”。复焙主要是为了防止茶叶霉变和返青返酸，减少苦涩味，提高醇厚度。这一道火温要比第一道火低，还以茶师的手感为准，稍有烫热感即可。同样是翻动三次，拿出一叶用手捻即刻成沫时，说明茶已经足火。
第三道火是一一一炖火。这是在茶叶足干的基础下，用85℃左右的火温，再进行文火慢焙的过程。这道火旨在“加固”第一和第二道火后形成的花香岩骨。好的茶青含有丰富的物质，经过低温慢焙，促进了茶叶内质的进一步的转化和稳定，沉淀“跑不了”的品质。以火调香调味，香熟化、汤加深、耐泡度高。
“三道火”承接传统，匠心精制，铸就茶王之家“悦享王者”品牌的岩骨气韵，当仁不让入选国礼茶，续写着这片 “东方树叶”新的传奇!
